大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小龙儿商业地产的问题,于是小编就整理了2个相关介绍小龙儿商业地产的解答,让我们一起看看吧。
小龙包怎么做才蓬松松软?
你好,我是家厨美食,很高兴回答你提出来的(小笼包怎么做才篷松松软)这个问题
其实包子面松软的诀窍在和面上,要想把包子蒸好,首先先要把面和好,今天给你分享一下和包子面的小技巧
做法(按一斤面的比例)
1.把面放入盆中,加入酵母5克,无铝泡打粉3克,白糖10克,加入白糖是为了缩短发酵时间,让面更加松软蓬松,加入约280克水,和成软硬适中的面团,醒发一个小时
2.醒发好的面外观呈蜂窝状,然后揉匀排气后,再二次醒发十分钟左右就可以用了,用这个方法和面,蒸出来的包子,松软,篷松,有韧性,适合做小笼蒸包用
希望我的回答能帮助你!
您好!很高兴回答这个问题,小笼包我经常做,要想蓬松我觉得关键还是以下几点
1、和面时水和面比例适中,比如说300克面就要加140克左右的水。(正常170克水)
2、把3克的酵母倒入杯子里加大概10克左右的白糖,再倒入适量的水(大概20克左右吧)搅匀。这一步是面团发酵后成品蓬松的关键。再倒入面粉中。
3、把面团和好成颗粒状后,放入大约10毫升左右的油,这样保证小笼包凉了也不硬。
4、面团揉好后,让其发酵一小时左右,等面团发成蜂窝状后拿起来揉成原来大小。做成小笼包成品,二次发酵半小时。
5、水开后大火蒸15分钟,熄火后再闷3分钟,出锅可以享用啦!一定要大火哦。
这位朋友以上就是对小笼包怎么做才蓬松的见解,希望能帮到你哦!
刚刚做了包子,头条就来这个问答了。我觉得蒸包子的面粉最好选用中筋面粉,做包子最关键的一步发酵。一斤中筋面粉需加5克酵母,水量是面粉的一半,先将酵母粉用三十五度左右的温水化开.和面做到手光,盆光,面团光滑,三光。面团的柔软度差不多耳垂软度差不多,不知道的可以摸下耳垂。做好后的包子面一定要进行二次发酵,一般二次醒十到二十分钟就可以。蒸熟的包子不要马上揭开盖子,以免温差过大,包子容易收缩塌皮
小笼包是我们常吃的一种美食,在我居住的北方,很多朋友的早餐都是一屉小笼包,一碗小米粥,外加一碟小咸菜,最近有朋友问,自己在家做小笼包怎么做才最好吃,具体怎么做,都有哪些技巧?
小笼包在我们国家有很多种,不同的地方有不同的做法,像我们常见的有天津小笼包,上海小笼包,常州小笼包,无锡小笼包,杭州小笼包,开封小笼包等等。我的老家在河北,所以平时吃天津小笼包比较多。自己在家也做过,所以今天就给大家介绍一下天津
小笼包的做法。
所需食材及调味料:面粉、猪肉、包子料、香菇、葱、姜、盐、香油、酵母、生抽、老抽、料酒、鸡精。
制作方法:
1、先和面,酵母用温水化开,慢慢倒入面粉中,和成光滑的面团,盖上保鲜膜或者湿布,放到温暖的地方发面。
2、调馅儿,把香菇用温水泡开切碎,葱姜切末,把香菇、葱和蒜放入肉馅里,再加入盐、香油、酵母、生抽、老抽、料酒、鸡精,朝着一个方向搅拌均匀即可。
3、包包子,等到面已经发到原来的一倍大的时候,把面放案板上揉一下,然后擀成皮,放入肉馅包成小笼包即可。
4、锅中烧开水,篦子上放上笼布,放上包子,蒸15到20分钟即可。
你好,我是小甘,非常高兴能回答你的问题!
小笼包是一道非常有特色的早餐小吃,皮薄馅多,咬一口汤汁四溢,我自己就是一名比较爱吃小笼包的吃货,想要小笼包蓬松松软,重要的是和面,我把自己的经验分享出来,希望对你有所帮助。
准备750克面粉,450克温水,7克酵母粉
第一步:先把酵母粉放进温水里化开,温水的温度不能超过40度,然后把酵母水倒在面粉里,一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状
第二步:用手把面粉揉成光滑的面团,盖上盖子,让面团发至两倍大
第三步:面发好以后,放在案板上再揉一下,排一下气.把面团分成3小份,取一份搓成长条,切成大小相等的剂子.然后搓圆,压扁,再擀成薄面皮,取面皮,包上馅料
第四步:包好的小笼包需要二次醒发,盖上锅盖或者纱布再醒15分钟
第五步:锅里加水,把小笼包放蒸盘上蒸20分钟,关火后再焖5分钟,取出就可以享受美食了
燕子李三到底是好人还是坏人?
燕子李三是坏人
燕子李本名李云龙,乳名唤作“小龙儿”。献县东镇上村人。大约1837年出生。擅长轻功飞檐走壁。“燕子李”李云龙就是最老版的燕子李三,也是就真正的燕子李三。
到此,以上就是小编对于小龙儿商业地产的问题就介绍到这了,希望介绍关于小龙儿商业地产的2点解答对大家有用。
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